青枣是可以让孕妇食用的，孕妇吃青枣有着美容养颜、安神镇定、增强免疫力等的效用，对于孕妇和宝宝来说都是有益的。那么青枣可以补血吗？青枣能煮着吃吗？

青枣是可以补血的，但是补血的功效是微乎其微的，所以想要通过使用青枣达到补血的目的是不可能的，青枣是可以净化血液、养颜美容的，可以有效增强人免疫力，保护肝脏，镇静安神的功效。

可以。青枣的皮比较硬，食用后会对肠胃造成较大的负担，因此对于肠胃功能不是太好的老人及小孩来说，可以将青枣煮熟后再吃，这样可以使青枣的质地变软，可以起到健脾胃、助消化的作用。但是因为青枣中所含的维生素c并不是很耐高温，因此在煮熟的过程中，青枣中所含的维生素c也会发生一部分的流失。

有利于肠胃的消化和吸收。新鲜的青枣质地比较硬，而将其煮熟后再吃的话，在一定程度上能够使青枣的质地变软，因此会更有利于肠胃的消化和吸收，具有健脾胃、助消化的作用，比较适合于肠胃功能不是很好的老人和小孩食用。

青枣中含有一定的皂苷。青枣煮熟之所以会有白色沫沫是因为青枣中含有一定的皂苷，在煮熟的过程中，青枣中所含的皂苷会析出溶解到水里，形成无数的小泡，当小泡聚集在一起时就会出现起白沫的情况，这是属于一种正常的现象，不需要太过于担心。

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