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中医解读:最高明的医生是食医

2021-12-19

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“吃喝拉撒,民以食为天”虽然这些话语比较通俗,但是都透露出了饮食的重要性。当今食补很流行,健康的饮食可以起到事半功倍的效果,不仅可以果腹还可以防治疾病。在中医看来,饮食是最好的医生。

《黄帝内经》中提到:"五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。"这是什么意思呢?五谷就是指粮食,还分指大豆、小豆、小米、稻米和面这五种东西,它们都是养生的重要食物,也是人安身立命之本。

现代医学研究证实:食物是目前地球上最多样且最完整的营养来源。天然的食物不仅能为人们提供每月所需的营养,如果加以合理利用,还可以均衡营养,调节内分泌,排除体内的毒素,提高*的免疫力。食物中所含的植物营养素,不仅可增强免疫系统的功能,还能抵御癌细胞。

通过食物来调养身心、预防疾病、延年益寿的方法在古代就很盛行。药学家孙思邈十分重视食养,他平时爱吃淡食,较少吃肉,还经常服用蜂蜜、莲子、山药、芝麻、牛乳等,这些对他的长寿都有助益。另外他还极力主张饮食清淡,注意节制,细嚼慢咽,食不过饱,他在总结自己的进食经验时写道:"清晨一碗粥,晚饭莫教足。饮酒忌大醉,诸疾自不生。食后行百步,常以手摩腹。"在他看来,饮食须有所节制,不可吃得过饱。应该做到少吃多餐。

上述内容告诉我们,养生之道,莫先于食;同时也告诉大家,在平时的生活中要保持营养均衡,补充身体所需要的各种维生素,方能预防疾病、延年益寿。


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