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草莓吃出“草莓肌”是怎么回事?_水果_饮食

2024-04-07

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　天气也越来越好，趁这个时节周末去野外踏青是个不错的IDEA。时下又正是草莓上市的旺季，鲜红欲滴的草莓在街头一路排开，甚是好看。去郊外采摘了一堆的草莓，怕不新鲜，又不想浪费它鲜甜的美味，将草莓配入到我们日常食谱中，推荐你几款简单易学的草莓食谱，一起来体验这春日里别样的一抹红吧。　　草莓杯子蛋糕　　海绵蛋糕体：蛋2个、细砂糖60克、低筋面粉60克、黄油10克、牛奶10克。　　表面装饰：打发的淡奶油、草莓各适量。　　做法：　　1.将黄油和牛奶混合加热至黄油熔化后备用，低筋面粉过筛备用。　　2.将蛋打散，加入细砂糖打至用打蛋头挑起蛋液划线，划痕不会立即消失的程度。　　3.加入过筛的低筋面粉拌匀。　　4.取少量面糊与黄油和牛奶的混合液混匀。　　5.将4倒入3中拌匀。　　6.将面糊盛入纸杯中约8分左右满。　　7.入预热170℃的烤箱，中层，上下火，15分钟左右。　　8.蛋糕晾凉后，在表面挤适量打发的淡奶油后，用草莓进行装饰。　　草莓班戟　　材料：　　草莓适量、低筋面粉85克、白砂糖45克、牛奶250克、鸡蛋2个、黄油15克、鲜奶油适量　　做法：　　1、将低筋面粉过筛后加入牛奶中，搅拌均匀至无颗粒。　　2、鸡蛋中加入砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。黄油微波转1分钟融化和鸡蛋混合　　3、将(2)加入(1)搅拌均匀，最后将面糊过筛待用。　　4、将不沾平底锅烧热，转小火，不放油，用盛汤的勺子将面糊倒入锅中，迅速转匀，一面煎好以后翻面。以此将所有面糊做成薄面饼，放凉，备用　　5、鲜奶油用搅拌器将奶油打发(植脂奶油不加糖打发，动物性的请加入适量的糖) 　　6、取一张面饼，在中心铺上一层奶油糊，再放上洗净的小草莓，再铺一层奶油糊。包成长方形即可。

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