夏季炎热，饮食应以清热、消暑、解毒、止渴、利尿为好，时令瓜果是度夏好伙伴。

　　夏季解暑吃什么好

　　1、西瓜

　　瓜果之首，不仅具有食用价值，而且医药价值颇高，是消暑、解渴、利尿之佳品，民间有“天然白虎汤”之称。当遇到酷热特别是发烧时，抱着西瓜睡觉，比敷冰袋降温还有效。但西瓜性寒，一次不能吃得多。

　　2、黄瓜

　　瓜类营养最丰富的一种，被誉为“济世良药”。经常食用有利排泄胃肠内腐败食物，对降低胆固醇有益。特别是经常唇焦舌燥、喉头干涸，以嫩黄瓜作水果（水果食品）生吃有奇效。

　　3、冬瓜

　　富含维生素（维生素食品）B，皮、肉皆可入药，民间有“冬瓜入户，不进药铺”之说。小便不畅，饮冬瓜汤最有疗效。老人夏天消化不良，用冬瓜与莲子、百合和鸭子煮汤饮，能消暑开胃。

　　4、丝瓜

　　可解热消毒，通经络、化痰湿。用丝瓜、杏仁与鸡爪煮汤饮，消暑又去湿。夏日生痱子，若用丝瓜汁内服能凉血解毒。

　　夏季喝粥利解暑

　　1、荷叶粥

　　粳米150克洗净，放入锅内，加水适量，煎煮成粥。鲜荷叶1张洗净覆盖于粥上，煮5分钟，待粥凉后，去荷叶，放入白糖20克即成。早餐或晚餐食用，有清暑热、祛烦渴的作用。适用于夏季冒暑受热、心烦口渴、头昏脑胀、小便黄少者。

　　2、绿豆粥

　　绿豆30克，洗净后放入锅内，加水适量煎煮至绿豆皮裂开，然后加入粳米150克，用文火熬成粥，加入食盐少量即成。早晚各服一次，有解暑、清热、利湿的作用，适用于暑热、心烦、口渴、小便不利者。

　　3、翠衣粥

　　粳米100克煮成粥，然后将洗净并切成丁状的西瓜皮250克放入煮5分钟，再加入白糖15克即成。早晚食用，有清热祛暑、生津止渴、利湿开胃的作用，适用于暑病发热、心烦口渴、小便黄赤、食欲不振者。

　　4、荷花糯米粥

　　荷花5朵，糯米100克，冰糖20克。将荷花用清水洗净，糯米放入砂锅内，加清水适量熬粥，粥熟时入冰糖、荷花稍煮即可。每日早晚分2次服食，连服5—7日。具有清热利湿健脾的功效。

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